Verdicchio Classico “GIUVÌ”

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Scheda Tecnica

Abbinamento
Uvaggio Verdicchio 100%
Zona di Produzione Cupramontana (AN)
Composizione del terreno Medio Impasto
Allevamento Guyot
Altitudine 400 m
Numero di Piante per ettaro 3000
Produzione per ettaro in quintali 100
Vinificazione Pigiatura ultra soffice e rapida, fermentazione a bassissima temperatura di 12°C per tutto il periodo per esaltare la delicata fragranza di questo vino.
Invecchiamento Circa due mesi in vasche di acciaio inox.
Affinamento Circa un mese in bottiglia.
Alc. 13,0% Vol.
Colore Giallo paglierino con vivaci riflessi verdolini.
Bouquet E’ intenso e complesso con note fruttate di pesca, mandorla, mela e floreali di acacia, ginestra e giglio.
Gusto Buon equilibrio e grande freschezza. Finale lungo e ammandorlato.
Temperatura di Servizio 10 - 12° C